西红柿是几月份成熟采摘?

西红柿一般在夏季成熟采摘，具体时间因品种和地区而异。早熟品种在6月就能采摘，晚熟品种要等到8月甚至9月。北方地区多在7月收获，南方温暖地区可能提前到5月。大棚种植的西红柿全年都能成熟，但自然生长的主要集中在6到8月。

成熟的西红柿颜色鲜红，果实饱满，轻轻一捏就能感觉到柔软。采摘时最好选择晴天早晨，这样西红柿更新鲜。储存时可以放在阴凉通风处，或者做成番茄酱延长保存时间。西红柿既可以生吃，也能炒菜、炖汤，是夏季常见的蔬菜之一。