红蟹口感怎么样?

红蟹肉质紧实细腻，带有天然的鲜甜味，清蒸后能尝到原汁原味的海洋风味。蟹黄饱满，入口即化，蟹腿肉Q弹有嚼劲，蘸点姜末醋更提鲜。这种蟹个头不大，但每一口都很满足，适合喜欢清淡口食的人。

红蟹适合白水煮、蒜蓉蒸或做成蟹粥，做法简单就能锁住鲜味。蟹壳较薄，容易剥开，老人小孩也能轻松享用。每年秋季是红蟹最肥美的时节，这时候的蟹膏特别丰富，吃起来满口留香，回味无穷。