黄花菜哪个季节会焉?

黄花菜在夏季高温天气里容易焉，尤其是中午时分，阳光强烈时花朵会快速蔫软。春季和秋季温度适宜，黄花菜开得鲜艳，能保持较长时间的新鲜。冬季寒冷时，黄花菜几乎停止生长，不会出现焉的情况。黄花菜喜欢湿润的环境，干旱时也会加速花朵枯萎。

黄花菜开花期集中在6月到8月，这时候焉得最快。清晨露水未干时采摘，能延长保鲜时间。黄花菜晒干后可以长期保存，泡发后依然能恢复弹性。新鲜黄花菜直接烹饪容易发黑，焯水后再炒能保持翠绿。黄花菜的花苞在傍晚开放，第二天早晨就会焉，需要及时采摘。