水果店需要冷藏吗?

水果店需要冷藏，因为很多水果容易腐烂，比如草莓、樱桃、荔枝，不放冰箱会很快坏掉。冷藏能保持水果新鲜，延长保质期，减少浪费。夏天温度高，不冷藏的水果一天就软了，顾客也不愿意买。

冷藏还能让水果更好看，比如葡萄、苹果，冷藏后颜色更亮，口感更脆。水果店每天进货几百斤，不冷藏的话损失很大。冷藏设备虽然花钱，但能保证水果卖相好，顾客更愿意买，生意更好做。