椴树蜜一般几月份采摘?

椴树蜜多在每年7月至8月采摘，这时椴树花开得最盛，蜜蜂忙着采蜜。东北地区的椴树蜜品质最好，因为那里的气候凉爽，蜜源充足。蜂农们会提前准备好蜂箱，等花开时蜜蜂就能自然酿蜜。有些地方6月底就开始采蜜，但7月中旬的蜜最甜。

椴树蜜呈浅琥珀色，口感清甜，带有淡淡的花香。一斤椴树蜜需要蜜蜂采集上万朵花才能酿成，所以产量有限。采蜜时蜂农会小心地取出蜂脾，避免伤害蜜蜂。这种蜜冬天会结晶，但加热后又能恢复原状，是很多人喜欢的天然蜂蜜。