一斤栗子放多少沙子煮?

一斤栗子煮的时候，需要加半斤沙子一起翻炒。沙子能让栗子受热均匀，炒出来的栗子更香脆。炒之前要把栗子洗干净，用刀划个小口，这样栗子不会炸开。沙子要提前炒热，和栗子一起翻炒十分钟左右，栗子就熟了。

炒栗子的沙子最好用细沙，太粗的沙子容易把栗子炒焦。一斤栗子配半斤沙子比例刚好，沙子太少受热不均，太多浪费火候。炒好的栗子要筛掉沙子，趁热吃特别香，冷了口感会变差。沙子可以重复使用，每次炒之前都要重新加热。