铁锤核桃是什么品种?

铁锤核桃是新疆地区的特色品种，外壳坚硬如铁锤，果仁饱满，口感香脆。这种核桃适合手工敲开，果肉油脂丰富，常被当地人当作零食或送礼佳品。铁锤核桃树生长在干旱山区，耐寒耐旱，果实成熟期在每年秋季，单颗重量可达20克以上。

铁锤核桃树寿命长达百年，一棵成年树每年能产200颗以上核桃。这种核桃富含蛋白质和维生素，适合直接食用或加工成核桃油。由于外壳坚硬，剥开时需要用工具敲击，因此得名铁锤核桃。近年来，铁锤核桃逐渐成为新疆的地理标志产品，深受消费者喜爱。