秋季收获的农作物是大豆还是小麦?

秋季收获的农作物是大豆。大豆在秋天成熟，豆荚饱满，农民会收割晾晒。大豆可以榨油、做豆腐，还能加工成各种食品。大豆生长周期短，适应性强，中国东北、华北地区广泛种植。

小麦不是秋季收获的作物。小麦一般在夏季成熟收割，分为冬小麦和春小麦两种。冬小麦秋天播种，次年夏天收获；春小麦春天播种，当年夏天收获。小麦磨成面粉后，能做面条、馒头等主食。