马铃薯是果实还是不是果实?

马铃薯不是果实，它是块茎。马铃薯生长在地下，由茎部膨大形成，里面储存着淀粉和养分。人们常把马铃薯当蔬菜吃，可以煮、炒、烤，做法多样。马铃薯的植株会开出小花，但真正的果实藏在土里，我们平时吃的部分其实是茎。

马铃薯属于茄科植物，和番茄、辣椒是亲戚。虽然它的花能结果，但果实有毒不能吃。马铃薯富含碳水化合物，一个中等大小的马铃薯大约重150克，能提供人体所需的维生素C。全球每年有数亿吨马铃薯被消费，是重要的粮食作物之一。