订婚宴席12个菜有什么讲究吗?

订婚宴席讲究吉利菜式，数量定为12道象征团圆美满。常见有红烧鱼代表年年有余，红烧肉寓意日子红火，整鸡象征吉祥如意，整鸭代表和谐美满，排骨表示步步高升，丸子寓意团团圆圆，豆腐象征福气满满，白菜代表百财聚来，虾表示笑口常开，汤品寓意甜甜蜜蜜，甜点象征幸福美满，青菜代表清清白白。

宴席搭配注重荤素均衡，冷热搭配合理。红烧鱼搭配清炒时蔬，红烧肉配凉拌黄瓜，整鸡配豆腐汤，整鸭配蒸蛋，排骨配青菜，丸子配汤品，甜点收尾解腻。12道菜寓意十二生肖齐全，象征新人未来生活丰富多彩，宾客共享热闹喜庆，祝福新人幸福长久。