流心月饼要冷藏保存吗?

流心月饼需要冷藏保存，高温会让馅料融化，影响口感。冷藏能保持月饼的形状和风味，一般建议放冰箱冷藏室，保存时间不超过7天。开封后尽快食用，避免变质。

流心月饼含有大量油脂和糖分，常温存放容易滋生细菌。冷藏时用保鲜袋密封，防止串味。取出后放室温回温再吃，口感更佳。未开封的月饼可冷冻保存，但解冻后需尽快食用。