武昌鱼是什么水产品种?

武昌鱼是淡水鱼中的常见品种，学名叫做团头鲂，主要生活在长江中下游的湖泊和河流里。这种鱼身体侧扁，鳞片细小，肉质细嫩，味道鲜美，深受人们喜爱。武昌鱼喜欢在水草丰富的地方活动，以水生植物和小型昆虫为食，生长速度较快，一般1-2年就能长到1斤左右。

武昌鱼因产于湖北武昌而得名，是中国著名的经济鱼类之一。每年春天和秋天是捕捞武昌鱼的最佳时节，这时候鱼肉最肥美。武昌鱼可以清蒸、红烧或者做成鱼丸，多种烹饪方式都能保持其鲜美的口感。如今，武昌鱼已成为许多家庭餐桌上的美味佳肴，也是宴请宾客时的常见菜肴。