白蒲茶干保存时需要冷冻吗?

白蒲茶干保存时不需要冷冻，常温阴凉处即可。茶干含盐量高，本身有防腐作用，放冰箱反而容易受潮变质。开封后尽快吃完，最好一周内用完，保持口感和风味。

茶干可以真空包装延长保质期，开封后用保鲜袋密封。避免阳光直射和高温环境，厨房灶台旁不适合存放。未开封的茶干能放半年以上，开封后冷藏保存可多放几天，但冷冻会让茶干变硬，影响口感。