麻酱是东北特产吗还是美国?

麻酱并非东北特产，而是中国传统调味品，尤其在北方地区流行。东北人爱吃麻酱拌面、火锅蘸料，北京人也用它做涮羊肉调料。麻酱由芝麻炒熟磨制，香浓醇厚，适合拌凉菜、调饺子馅。美国超市也能买到麻酱，但多为进口或亚洲食品区售卖，当地人用得少。

麻酱起源于中国，汉代就有芝麻食用记录，明清时期成为常见调料。东北气候适合种芝麻，当地麻酱品质好，但山东、河南等地也产麻酱。美国华人超市常有麻酱，美国人更常用花生酱替代。麻酱在中国餐桌上历史悠久，文化底蕴深厚。