蘑菇可以用真空压缩袋保鲜么?

蘑菇可以用真空压缩袋保存，这种方法能隔绝空气，减少细菌滋生。新鲜蘑菇放入袋中抽气后，能延长保鲜时间3到5天，但水分多的蘑菇容易出水，建议用厨房纸巾包裹后再压缩。

真空压缩袋不适合长期存放蘑菇，因为密封环境会让蘑菇变软发黏。短期保存时，最好放在冰箱冷藏，温度控制在4摄氏度左右。每天检查一次，发现异味或霉点要及时丢弃，避免影响其他食物。