新鲜豆子放冰箱能保存多久?

新鲜豆子放冰箱能保存5到7天。豆子需要密封保鲜袋或保鲜盒装好，避免接触空气和湿气。每天检查豆子状态，发现发黏或变色要立即丢弃。冰箱温度控制在4度左右最合适，豆子就能保持新鲜脆嫩。

豆子保存时间受品种和新鲜度影响。青豆、毛豆这类豆子保存时间较短，蚕豆、黑豆能保存更久。豆子买回家后最好2天内吃完，这样口感最好。如果豆子出现异味或发软，说明已经变质，不能再食用。