抹茶蛋糕在冰箱冷冻能保持多久?

抹茶蛋糕在冰箱冷冻可以保存2到3个月。冷冻时用保鲜膜包好，防止水分流失和异味侵入。蛋糕的口感和风味在冷冻1个月内最佳，超过时间可能会变干或失去弹性。

冷冻后的抹茶蛋糕需要提前解冻，最好在冷藏室缓慢回温，这样质地更松软。解冻后尽快食用，避免反复冷冻影响品质。不同蛋糕的保存时间略有差异，建议查看包装上的说明。