自制梅子露可以放多久?

自制梅子露放在冰箱里能保存6到12个月。梅子露含糖量高，加上低温环境，不容易变质。开封后最好在1个月内喝完，这样口感最好。梅子露颜色会慢慢变深，味道也会稍微变浓，但不会影响安全。

梅子露装在干净玻璃瓶里密封好，能延长保存时间。阳光直射会让梅子露变质，所以要放在阴凉处。如果出现异味、气泡或发霉，说明已经坏了，不能喝。自制的梅子露没有防腐剂，所以保质期比买来的短。