糯米放冰箱冷藏能保存多久呢?

糯米放冰箱冷藏可以保存3到5天。冰箱低温能减缓细菌滋生，但糯米含水量高，容易变质。建议用保鲜盒密封，避免串味。如果发现糯米发黏、有酸味，就不能再吃了。冷藏时间越长，口感越差，最好尽快吃完。

超过5天的糯米建议冷冻保存，能放3个月。冷冻前分成小份，方便取用。解冻后糯米会变硬，可以蒸热或加水煮软。冷冻虽能延长保质期，但反复解冻会影响口感。一次别做太多糯米，新鲜吃最好。