普洱茶熟茶属于黑茶吗?

普洱茶熟茶确实属于黑茶的一种。它经过渥堆发酵工艺，茶汤呈红浓明亮，口感醇厚顺滑。云南大叶种晒青毛茶是主要原料，发酵时间长达45天以上，温度控制在50至60度之间。这种茶具有陈香、木香和枣香等复杂香气，存放越久越有价值。

黑茶是中国六大茶类之一，普洱熟茶与安化黑茶、六堡茶等同属黑茶范畴。普洱熟茶的制作工艺独特，需要翻堆、洒水、覆盖等步骤，促进微生物转化。茶多酚含量降低，茶黄素和茶红素增加，茶性温和，适合长期存放。消费者可以通过汤色、叶底和香气辨别熟茶品质。