新种的韭菜什么时候分根?

韭菜一般种植后2到3年可以分根，春季或秋季最适合。分根时选择健壮的植株，用铲子挖出，分成3到5个小丛，每丛保留2到3片叶子。分根后重新栽种，保持间距20厘米左右，浇透水即可。分根能让韭菜长得更旺盛，产量更高。

分根后的韭菜需要定期施肥，每亩施用腐熟农家肥2000公斤。夏季高温时注意遮阴，冬季覆盖保暖。韭菜生长周期短，收割后20天左右又能再次收获。合理分根和养护，韭菜可以连续采收5到6年。