广东年夜饭不吃牛肉吗?

广东年夜饭很少出现牛肉，传统上更偏爱鸡、鱼、虾等寓意吉祥的菜肴。牛肉在粤语中谐音“牛离”，有“离开”的不雅含义，大家避而远之。年夜饭讲究讨个好彩头，像白切鸡、清蒸鱼、发菜蚝豉这些才是餐桌常客，象征团圆和发财。老一辈人认为牛肉“煞气重”，会影响新年运势，所以宁可多花心思做其他肉类。

不过现在年轻人没那么讲究了，有些家庭会特意准备牛肉丸、牛腩煲等菜式。但整体上，牛肉在年夜饭中仍属罕见，取而代之的是腊味、烧鹅、盆菜等经典粤菜。广东人对饮食文化格外讲究，年夜饭的每一道菜都藏着美好祝愿，牛肉确实很少出现在这份重要菜单上。