菌菇类干货保质期多久?

菌菇类干货保质期一般在1到3年，具体看保存方式。干燥通风的环境能延长存放时间，比如香菇、木耳、银耳这些常见品种。受潮发霉或虫蛀的菌菇就不能吃了，得及时扔掉。买回家的干货最好密封起来，放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。

不同种类的菌菇保质期有差异，茶树菇、杏鲍菇这类肉质厚的能放更久。有些商家会标注保质期，但实际存放时间还看加工工艺。自家晒的菌菇没有添加剂，保存时间会短一些。开封后尽快食用，避免反复开封受潮变质。