电压锅使用时是指向排气还是密封?

电压锅使用时排气阀必须指向排气方向，不能完全密封。排气阀打开能让蒸汽顺利排出，防止锅内压力过高引发危险。使用前要确保排气阀畅通，避免堵塞导致压力异常。排气过程中会产生高温蒸汽，手和脸要远离，防止烫伤。

密封状态仅限特定烹饪模式，如炖煮或保温时使用。普通烹饪时保持排气状态，确保安全。不同电压锅设计略有差异，使用前需仔细阅读说明书。排气阀位置错误可能导致锅体变形或损坏，影响使用寿命。