椰子保存是放急冻还是冷藏?

椰子放急冻保存时间更长，可以放半年以上，冷藏只能放1到2周。急冻椰子肉不会变硬，依然可以直接食用或榨汁，冷藏椰子容易出水变质。急冻椰子需要提前解冻，冷藏椰子随时能用。急冻适合长期存放，冷藏适合短期使用。

急冻椰子需要密封好防止串味，冷藏椰子最好带壳保存。急冻椰子营养流失少，冷藏椰子风味更佳。急冻椰子占空间大，冷藏椰子方便取用。急冻适合大批量储存，冷藏适合日常食用。根据需求选择保存方式最合适。