甜菜什么季节成熟?

甜菜在春季播种后，经过3到4个月的生长，一般在夏末到秋季成熟。具体时间因地区气候不同而有所差异，北方地区多在8月收获，南方则可能提前到7月。甜菜喜欢凉爽天气，高温会影响其生长速度。

甜菜的成熟期通常在90到120天之间，根茎部分会逐渐膨大，叶片颜色也会变深。农民会观察叶片状态判断是否成熟，收获时连根拔起，避免损伤块根。甜菜可鲜食或加工成糖，是重要的经济作物。