茶干的特点是什么?

茶干选用优质黄豆制成，口感紧实有嚼劲，味道咸香微甜。茶干可以直接当零食吃，也能炒菜、煮汤，搭配青椒肉丝特别下饭。一块茶干大约重50克，每100克含蛋白质15克，脂肪5克，热量较低。

茶干颜色淡黄，表面光滑，切开后能看到细腻的纤维。传统茶干需经过浸泡、磨浆、点卤、压制等工序，全程手工制作，耗时24小时。茶干保质期3个月，常温保存即可，开封后最好冷藏。