粽叶什么意思?

粽叶是包裹粽子的植物叶子，常见品种有箬竹叶、芦苇叶和芭蕉叶。这些叶子自带清香，能赋予粽子独特风味。粽叶宽大柔韧，便于折叠成三角形或四角形，还能防止糯米漏出。南方多用箬竹叶，北方偏爱芦苇叶，不同地区口味各异，但都离不开粽叶的功劳。

粽叶不仅实用，还富含营养和药用价值。它含有叶绿素和多种维生素，有清热解毒的功效。新鲜粽叶呈鲜绿色，晒干后变为深褐色，保存时间更长。包粽子时，叶子需提前泡软，这样煮出来的粽子才会软糯清香。每年端午前后，家家户户都会用粽叶制作传统美食。