螺蛳粉真的有螺丝肉吗?

螺蛳粉里其实没有螺丝肉，名字里的“螺蛳”指的是汤底的调味料。汤是用螺蛳和猪骨一起熬制的，味道浓郁但不会吃到螺蛳肉。粉里常见的配料是酸笋、腐竹、木耳、花生和青菜，偶尔会有炸蛋或豆腐泡。螺蛳粉的辣味来自红油辣椒，酸味来自醋和酸笋，整体口感酸辣开胃。

螺蛳粉起源于广西柳州，当地人用螺蛳熬汤搭配米粉吃，慢慢发展成特色小吃。现在市面上的螺蛳粉有袋装和堂食两种，袋装粉需要自己煮，汤料包里没有螺蛳肉。虽然名字容易让人误解，但螺蛳粉的魅力在于独特的风味，而不是真的有螺蛳肉。很多人爱吃它就是因为酸辣过瘾，吃完满头大汗也停不下来。