空心菜在北方什么季节种?

空心菜在北方适合春季和夏季种植，气温稳定在15度以上时最佳。清明前后播种，生长期约60天，可多次采收。夏季高温时生长最快，每周能割一茬，产量很高。北方冬季寒冷，无法露天种植，只能在大棚里培育。

空心菜喜欢温暖湿润的环境，需要充足阳光和水分。种植时选择肥沃土壤，保持土壤湿润，每周施肥一次。北方春季播种后，夏季能收获多次，秋季降温后停止生长。大棚种植可延长收获期，但冬季生长缓慢。