粽叶的叶子是什么?

粽叶是粽子的外层包裹材料，常见品种有箬竹叶、芦苇叶和芭蕉叶。这些叶子宽大厚实，带有天然清香，能赋予粽子独特风味。粽叶多生长在南方湿润地区，采摘后需清洗干净才能使用。

粽叶不仅用于包粽子，还可制作茶叶蛋或包裹糯米团。新鲜粽叶呈深绿色，晒干后变为黄褐色，保存得当可反复使用多次。不同地区选用不同粽叶，如浙江多用箬竹叶，海南偏爱芭蕉叶，体现了地方饮食特色。