萝卜什么季节收成?

萝卜一般在秋季收成，尤其是9月到11月之间。这时候的萝卜长得饱满，水分足，口感脆嫩。农民会在霜降前后开始采收，避免萝卜冻坏。有些地方也会在春季种植，5月左右收获，但秋季的萝卜品质更好。

萝卜的生长期大约需要60到90天，具体看品种和气候。北方寒冷地区生长期长，南方温暖地区生短。采收时农民会拔出萝卜，去掉叶子，保留根部储存。萝卜可以做成腌菜、炖汤，或者直接生吃，是秋冬季节常见的家常菜。