哈密瓜可以放冰冻吗?

哈密瓜可以放冰冻，但冷冻后口感会变软，水分流失较多。直接冷冻整个哈密瓜不太合适，最好切成小块用保鲜盒装好再冻。冻过的哈密瓜适合做冰沙或甜品，不适合直接当水果吃。冷冻时间不宜超过3个月，太久会影响风味。

冷冻哈密瓜前要确保完全成熟，未熟的瓜冻后更难吃。解冻后最好尽快吃完，反复冷冻会滋生细菌。哈密瓜含糖量高，冷冻后糖分会结晶，吃起来有点甜腻。如果喜欢冰凉口感，可以冷藏2小时代替冷冻，这样能保持脆嫩口感。