老荫茶是什么?

老荫茶是中国四川地区的特色饮品，由当地老茶树的嫩叶制成，经过晾晒、发酵等工序加工而成。这种茶汤色红亮，口感醇厚，带有独特的陈香，当地人常用来解渴消暑，夏天喝特别清爽。老荫茶历史悠久，是民间传承的传统饮品，至今仍是许多家庭的日常选择。

老荫茶的制作工艺讲究，需要选用生长多年的老茶树，采摘后自然晾晒，再经过手工揉捻和发酵。成品茶叶呈深褐色，冲泡后茶汤浓郁，回甘明显。除了饮用，老荫茶还有一定的保健作用，帮助消化，提神醒脑。如今，这种茶已成为四川地区的文化符号，吸引了不少游客品尝。