18元自助小火锅前景怎么样?

18元自助小火锅价格亲民，学生和上班族都能接受。店里提供几十种菜品，包括蔬菜、丸子、面条和饮料。顾客可以随便拿，吃饱喝足才18元。这种模式吸引大量年轻人，生意火爆。一天能卖几百份，利润靠走量。

市场竞争激烈，小店要控制成本。食材新鲜度很重要，否则回头客少。地段选大学城或商圈更合适。装修简单，翻台率要高。18元定价刚好，高了没人来，低了亏本。做好服务，口碑好才能长久。