柠檬黄是什么原料?

柠檬黄是一种人工合成的食用色素，主要原料是对氨基苯磺酸和乙酰乙酸乙酯。这些化学物质经过特定反应后，形成鲜艳的黄色粉末，常用于饮料、糖果和糕点中，让食物看起来更诱人。

柠檬黄在食品工业中使用广泛，用量需严格控制。过量摄入可能引发过敏反应，部分国家已限制其使用范围。消费者购买食品时，可通过配料表识别这种添加剂，选择天然色素更健康。