自制肉松放冰箱能保存多久?

自制肉松放冰箱能保存7天左右。肉松含有油脂和蛋白质，容易变质。密封保存能延长保质期，开封后尽快吃完最好。冰箱温度低，但细菌依然会缓慢滋生，超过7天建议不要食用。

自制肉松没有防腐剂，比买来的更容易坏。每天取用时用干净勺子，避免带入细菌。如果发现肉松发黏、有异味，说明已经变质，必须扔掉。一次做太多可以分装冷冻，能保存3个月，吃之前彻底加热。