小蚌壳是什么海鲜类型?

小蚌壳是常见的一种贝类海鲜，属于软体动物，外壳坚硬，里面是鲜嫩的蚌肉。它生活在淡水或海水中，肉质鲜美，富含蛋白质和矿物质，适合清蒸、煮汤或爆炒。

小蚌壳的个头不大，每只约重50到100克，壳上带有细密的纹路。捕捞后需及时清洗，去除泥沙。它的烹饪方法简单，口感爽滑，是许多人喜爱的下酒菜。市场上常与蛤蜊、扇贝一起售卖，价格实惠。