茴香豆是一种什么东西呢?

茴香豆是用干蚕豆加上茴香、桂皮等香料慢煮而成的小吃，口感软糯，香气浓郁。这种豆子个头饱满，咬开能吃到浓浓的茴香味，是很多人喜欢的下酒菜。茴香豆的做法简单，但香料搭配很讲究，每家店都有自己独特的配方。

茴香豆起源于浙江绍兴，现在全国很多地方都能吃到。这种小吃价格便宜，一份才几块钱，却能让人回味无穷。无论是当零食还是配茶，茴香豆都是不错的选择，尤其适合在冬天暖暖身子。