牛奶小方冷藏一夜可以吗?

牛奶小方冷藏一夜没问题，只要密封好放冰箱就行。冷藏环境下细菌繁殖慢，第二天吃口感变化不大，营养流失也少。建议用保鲜膜包紧盒子，避免串味或吸味。开封后尽快吃完，最多放24小时，放久了容易变质。

牛奶小方冷藏超过12小时口感会变软，甜味可能变淡。如果发现表面出水、有异味或结块，说明坏了不能吃。夏天室温高更要小心，最好别超过4小时。冷藏过的牛奶小方直接吃冰冰的，也可以放微波炉叮10秒再吃。