玉米粉保存期是多长?

玉米粉的保存期受包装和环境影响，未开封的真空包装能放12个月，普通包装只能放6个月。开封后建议用密封罐装好，放在阴凉干燥处，3个月内吃完最好，避免受潮结块。

潮湿环境会让玉米粉发霉变质，夏天高温时保存期更短。买玉米粉时注意生产日期，优先选近期产品。自家磨的玉米粉没有添加剂，保存时间更短，最好1个月内用完。