粉末属于晶体吗?

粉末不一定是晶体，有些粉末由微小晶体组成，比如食盐、白糖和味精。这些物质在研磨后仍保持晶体结构，只是颗粒变小。但很多粉末是非晶体，像面粉、淀粉和石膏粉，内部没有规则排列。粉末的状态取决于物质本身的性质，加工方式也会影响晶体结构。

晶体有固定熔点和规则外形，粉末的外形不规则。石英、钻石和食盐属于典型晶体，研磨后仍显晶体特性。而木炭、玻璃和塑料粉末属于非晶体，加热时逐渐软化。日常中，小苏打粉末由晶体构成，而奶粉粉末则多为非晶体状态。