大米籽粒是种子还是果实?

大米籽粒既是种子也是果实。水稻开花后，子房发育成颖果，包裹着胚和胚乳，具备种子的功能，同时又是植物的果实结构。一颗稻谷包含果皮、种皮和胚，能萌发新植株，兼具果实与种子的双重特性。

水稻的籽粒由子房壁和受精卵组成，属于颖果类型。每穗可结出数百粒稻谷，每粒都含胚乳供幼苗生长。农民收获的稻谷脱壳后成为大米，仍保留果实特征，也能作为种子播种，体现自然界的巧妙设计。