二母蟹是什么螃蟹?

二母蟹是青蟹的一种，个头中等，蟹壳呈青绿色，蟹钳有力。这种蟹肉质饱满，适合清蒸或炒制，味道鲜美。市场上常见二母蟹重约300克到500克，价格适中，深受食客喜爱。二母蟹多生长在沿海滩涂，以小鱼小虾和藻类为食。

二母蟹的蟹黄丰富，雌蟹的卵块呈橙黄色，十分诱人。这种蟹的寿命约3到5年，每年繁殖一次。渔民会用竹笼捕捉二母蟹，新鲜捕捞的蟹活力强，蟹脚会不断活动。二母蟹的烹饪方法简单，蒸制时加姜片去腥即可。