几十元的章丘铁锅测试?

几十元的章丘铁锅测试发现，这类锅具多采用普通钢材制作，厚度不足2毫米，受热后容易变形。测试中煎蛋时粘锅严重，炒青菜时出现明显划痕，使用3个月后锅体出现锈斑，远不如传统章丘铁锅的耐用性。

这类低价铁锅的涂层质量差，使用10次后就开始脱落，炒菜时会有金属味渗入食物。正规章丘铁锅需经过12道工序，手工锻打3万次以上，而几十元的锅具多为机器批量生产，重量轻、导热快但不均匀，长期使用存在安全隐患。