大闸蟹是什么季节吃?

大闸蟹在每年秋季最肥美，特别是9月到11月这段时间。这时候的蟹黄饱满，蟹肉鲜甜，很多人专门去市场买蟹尝鲜。大闸蟹喜欢在水里生长，水温合适时长得最快，所以秋天成了吃蟹的黄金季节。不少人会蒸着吃，配上醋和姜，味道特别棒。

大闸蟹主要生活在长江流域，江苏阳澄湖的蟹最有名。一只成年的大闸蟹能长到半斤重，壳硬肉厚。每年中秋前后，蟹开始大量上市，价格也会跟着涨。有人喜欢买回家自己煮，也有人去餐馆点蟹宴，总之秋天不吃蟹总觉得少了点什么。