温度多低西瓜会炸裂呢?

西瓜在零下3度以下就容易冻裂。夏天买回家的西瓜放进冰箱冷冻室，一夜就可能裂开。冬天把西瓜放在户外，气温降到零下5度时，瓜皮会冻出裂缝。运输途中遇到寒潮，车厢温度低于零度，西瓜也会炸裂。北方菜市场的西瓜冬天要盖棉被，不然会冻坏。

西瓜含水量超过90%，结冰后体积膨胀。冻过的西瓜切开会出水，果肉变成绵絮状。超市里卖的冰镇西瓜一般只冷藏，不会冷冻。农户储存西瓜会用地窖保持恒温。有人把西瓜埋进沙子里，可以防止低温冻裂。西瓜怕冷也怕热，最适宜的储存温度是10到15度。