豆角在保鲜库的温度是多少?

豆角保鲜库的温度一般控制在2到8摄氏度之间，这个范围能保持豆角的新鲜度。温度太高容易让豆角变老，太低又可能冻伤。豆角在冷库里可以存放10到20天，具体时间要看豆角的成熟度和冷库湿度。

豆角入库前要挑选好的，去掉有损伤的。冷库湿度保持在85%到95%最好，这样豆皮不会干瘪。豆角不能和苹果、香蕉放一起，这些水果会释放乙烯，让豆角老得更快。定期检查冷库温度很重要，避免温度波动影响豆角质量。