生抽打开后保质期是多久?

生抽打开后保质期一般在3到6个月左右。开封后最好放在阴凉干燥处，避免阳光直射。如果出现异味、变色或沉淀，说明已经变质，不能再食用。开封后尽快用完，每次使用后要拧紧瓶盖，防止氧化。

生抽的主要成分是盐、大豆和水，开封后容易滋生细菌。常温保存的话，建议在3个月内用完；冷藏保存可以延长到6个月。如果家里人多用得快，开封后1到2个月吃完最好。少量生抽可以分装到小瓶子里，减少反复开盖的次数。