小麦的生长过程是什么?

小麦从播种开始，经历发芽、长叶、分蘖、抽穗、开花、灌浆到成熟。春季气温回升，麦苗快速生长，茎秆变粗，麦穗逐渐形成。灌浆期籽粒饱满，颜色由绿转黄，整个生长过程需要120天左右。

小麦需要充足的阳光和水分，根系深入土壤吸收养分。生长期施肥浇水能提高产量，收割时机很重要，过早或过晚都会影响品质。麦粒脱壳后磨成面粉，可制作面条、馒头等食物，是人类重要的粮食作物之一。